Chiri Uchu: Conoce la preparación del plato emblemático del Corpus Christi
Heredera de una rica tradición andina, la gastronomía cusqueña ostenta una amplia variedad de platos típicos que aún se mantienen vigentes y que todavía se sirven en las concurridas chicherías y picanterías de la cosmopolita ciudad del Cusco. El Chiri Uchu es el plato bandera de la ciudad del Cusco que significa ají frío o picante [...]